อาหารเป็นหนึ่งในศิลปวัฒนธรรมที่เป็นการสะท้อนถึงวิถีการดำเนินชีวิต โดยเฉพาะอย่างยิ่งภาคตะวันออกเฉียงเหนือของไทย มีการบริโภคและการปรุงอาหารของชาวอีสานมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ที่เชื่อมโยงการท่องเที่ยวอย่างมีนัยสำคัญต่อกัน

     จังหวัดมหาสารคามในมุมมองของภาคอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว มีสถานะการท่องเที่ยวในรูปแบบเมืองรอง ที่มีจุดเด่นของสถานที่ท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่ไม่โดดเด่น ดังนั้น การส่งเสริมจุดขายและการรับรู้การตลาดในเชิงศิลปวัฒนธรรมที่มีเอกลักษณ์ เพื่อสร้างแรงกระตุ้นทางอ้อมต่อการท่องเที่ยวให้เข้าสู่จังหวัด

     “คนรักเนื้อ” หรือ “Beef Lover” เป็นกลุ่มแนวคิดของผู้คนที่ชอบบริโภคผลิตภัณฑ์แปรรูปและไม่แปรรูปจากเนื้อวัว ซึ่งจะมีพฤติกรรมการบริโภคตามร้านอาหารที่ขึ้นชื่อ หรือการเดินทางท่องเที่ยวเพื่อค้นหาร้านอาหารท้องถิ่นในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์จากเนื้อที่ใช้ในการประกอบอาหารถือเป็นจุดเด่นสำคัญของภาคอีสานและจังหวัดมาอย่างยาวนาน

     ดังนั้น สำนักวิทยบริการร่วมกับศูนย์สารนิเทศอีสานสิริธร มหาวิทยาลัยมหาสารคาม จึงได้พัฒนาแอปพลิเคชัน “ลายแทง” ที่มีการรวบรวมสาระความรู้เกี่ยวกับร้านค้าและเมนูอาหารรสเด็ด พร้อมนำเสนอเส้นทาง และระบบนำทางสู่ร้านอาหารยอดนิยมในชุมชนท้องถิ่นของจังหวัด เพื่อเป็นการส่งเสริมการท่องเที่ยวของกลุ่ม “คนรักเนื้อ” และเป็นการสร้างสรรค์เส้นทางการท่องเที่ยวรูปแบบใหม่ เพื่อกระตุ้นเศรษฐกิจและยกระดับความนิยมสู่การสร้างมูลค่าเพิ่มผ่านการบริโภคอาหารอีสานจากเนื้อวัว